Şeftalili Kek Tarifi – Şeftalili Kek Nasıl Yapılır ?
Şeftalili Kek Tarifi – Şeftalili Kek Nasıl Yapılır ?
Şeftalili kek, hem hafif hem de tatlı bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercih. Şeftalilerin meyvemsi lezzeti, yumuşak kek dokusuyla buluştuğunda, ortaya çıkan tatlı deneyim gerçekten özel. Hem çay saatlerinde hem de tatlı krizlerinde rahatlıkla tüketebileceğiniz bu kek, aynı zamanda evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilir. Hazırsanız, şeftalili kek yapımının tüm detaylarına geçelim!
Şeftalili Kek Nasıl Yapılır ?
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 adet orta boy şeftali
Üstüne Serpmek için;
- Az toz şeker
Talimatlar
- Önce yumurtayı çırpalım ,sonra şekeri ekleyip çırpmaya devam edelim.
- Sonra süt,un,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edelim.
- Borcamın içine koymak için yağlı kağıt keselim üzerini tereyağ ile yağlayıp toz şeker serpelim.
- Sonra dilim dilim kestiğimiz şeftalileri sıralayalım ve kek hamurumuzu dökelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saatte pişiyor, kontrollü pişirelim.
Video
Notlar
-
Şeftalileri Önceden Karamelize Edin: Şeftalileri biraz şekerle karamelize etmek, ekstra tatlılık ve derinlik katar.
Hamura Kuru Meyve Ekleyin: Ceviz veya fındık gibi kuru meyveler, kekin dokusunu zenginleştirebilir.
Şeftalileri Nasıl Hazırlarsınız?
- Şeftalilerin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
- Şeftalileri dilimleyin ve biraz şekerle karıştırarak 10 dakika bekletin. Bu, şeftalilerin su salmasına yardımcı olur.
Hamuru Nasıl Hazırlarsınız?
- Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın, mikserle iyice çırpın.
- Üzerine sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, kabartma tozu, tuz ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyin. Unu yavaşça ekleyin ve karıştırarak hamuru hazırlayın.
Kalıba Dökme ve Pişirme Adımları
- Kek kalıbını yağlayın ve unlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Hamuru kalıba dökün.
- Şeftali dilimlerini hamurun üzerine düzenli bir şekilde yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.
Nasıl Servis Edilir?
Şeftalili keki dilimleyin ve soğuması için tel raf üzerinde bekletin. Ilık veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Yanında bir top dondurma veya bir dilim taze krem şanti ile sunmak, tatlı deneyiminizi daha da özel kılar.
Sıkça Sorulan Sorular
1. Şeftalili kekin üzerindeki şeftalileri nasıl saklayabilirim?
Şeftali dilimlerini kekin üstüne koymadan önce bir miktar şekerle karamelize ederseniz, daha iyi bir tat ve doku elde edebilirsiniz. Karamelize edilmemiş şeftali dilimlerini kekin üzerine koyarsanız, kekin pişme süresine bağlı olarak şeftalilerin fazla pişmesini veya su salmasını önleyebilirsiniz.
2. Şeftalili keki dondurabilir miyim?
Evet, şeftalili keki dilimleyip hava geçirmez bir kapta dondurabilirsiniz. Kekin taze kalmasını sağlamak için dondurmadan önce tamamen soğumasına dikkat edin.
3. Şeftalili keki gluten içermeyen un ile yapabilir miyim?
Evet, şeftalili keki glutensiz un ile yapabilirsiniz. Glutensiz unların genellikle normal unlardan farklı bir yapısı vardır, bu yüzden kekin dokusunu biraz değiştirebilir. Sonuç olarak, kek yine de lezzetli olacaktır.
4. Şeftalileri başka meyvelerle değiştirebilir miyim?
Tabii ki! Şeftalilerin yerine elma, armut veya nektarin gibi diğer meyveleri de kullanabilirsiniz. Her meyve, keke farklı bir tat ve aroma katacaktır.
5. Keki daha tatlı yapmak için ne yapabilirim?
Keki daha tatlı yapmak isterseniz, hamura eklenen toz şeker miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya dilimlenmiş şeftalilerin üzerine biraz ekstra şeker ekleyebilirsiniz.
Bu makale, şeftalili kek yapımında ihtiyacınız olan tüm bilgileri sunar ve hem deneyimli hem de yeni başlayan aşçılar için kapsamlı bir rehberdir.
