Kahvaltılık Sos Tarifi – Kahvaltılık Sos Nasıl Yapılır ?
Kahvaltılık Sos Tarifi – Kahvaltılık Sos Nasıl Yapılır ?
Bu sosun lezzeti tek kelimeyle muhteşem 🤌 Közlenmiş biberle 5 dakikada hazırlayabileceğiniz çok pratik bir tarif, ister kahvaltıya ister yemeklerin yanına meze olarak hazırlayın iki türlü de çok iyi oluyor☺️.
Kahvaltılık Sos, ekmek üzerine sürülebileceği gibi omlet veya menemenin yanında da mükemmel bir eşlikçi olabilir. Afiyet Olsun…
Kahvaltılık Sos Nasıl Yapılır ?
Malzemeler
- 5 adet büyük boy kapya biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 avuç maydanoz
- 1 çay bardağı ceviz içi
- Tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
Talimatlar
- Kapya biberler yıkanıp kurtulduktan sonra fırında ya da ocakta yumuşayıncaya kadar közlenir.
- Piştikten sonra kabukları soyulup doğrayıcı mutfak aparatına alınır .
- Üzerine diğer malzemelerde eklenip istenilen kıvama gelinceye kadar çekilir ve servis tabağına alınır
- İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz içini ekleyip karıştırın.
Video
Notlar
Domates salçasını ev yapımı kullanırsanız 1 yemek kaşığı, market salçası kullanırsanız yarım yemek kaşığı kullanmanızı öneririm daha yoğun kıvamlı oluyor. Bu soslar, kahvaltınıza hem lezzet hem de çeşitlilik katabilir. İhtiyacınıza ve damak zevkinize göre malzemeleri değiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
İlgili Tatlar:
- İsteğe göre içine kırılmış ceviz eklenebilir.
- İçine atacağınız sarımsak ayrı bir lezzet katar.
Tarihçe:
Domates sosunun kökeni, Amerika kıtasının keşfinden önceye kadar uzanır. Domates, 16. yüzyılda Avrupa’ya getirilmiş ve bu meyve, özellikle İtalya ve İspanya’da yemek kültürüne dahil olmuştur.
Sıkça Sorulan Sorular:
1. Kahvaltılık Sos Nasıl Saklanır?
Soru: Kahvaltılık sosları ne kadar süre saklayabilirim ve nasıl muhafaza etmeliyim?
Cevap: Çoğu kahvaltılık sos, buzdolabında saklanabilir. Genel olarak, ev yapımı soslar buzdolabında 3-5 gün taze kalır. Sosu hava geçirmez bir kapta muhafaza etmek, raf ömrünü uzatır. Uzun süreli saklama için bazı sosları dondurabilirsiniz, ancak dondurduktan sonra bazı soslar kıvamını kaybedebilir.
2. Sosların Kıvamını Nasıl Ayarlarım?
Soru: Sosum çok koyu veya çok ince oldu, nasıl düzeltebilirim?
Cevap: Sosun kıvamını ayarlamak için şu yöntemleri deneyebilirsiniz:
- Koyu Soslar: Eğer sosunuz çok koyu olduysa, biraz su, yoğurt veya süt ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.
- İnce Soslar: Sosunuz çok ince olduysa, kıvamını artırmak için biraz un, mısır nişastası veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Un veya nişastayı önce bir miktar su ile karıştırıp sosunuza ekleyin ve kaynatın.
3. Sosların Lezzetini Nasıl Zenginleştiririm?
Soru: Sosuma ekstra tat nasıl ekleyebilirim?
Cevap: Soslarınıza ekstra tat eklemek için:
- Baharatlar ve Otlar: Kekik, fesleğen, pul biber gibi baharatlar ve taze otlar ekleyebilirsiniz.
- Asidik Malzemeler: Limon suyu, sirke veya lime suyu ekleyerek sosunuzun lezzetini canlandırabilirsiniz.
- Tatlandırıcılar: Az miktarda bal veya şeker, tatlı ve tuzlu dengesini sağlamaya yardımcı olabilir.
